Удалить закаменелый нагар со сковороды трудно, но возможно. И отчистить самую запущенную сковородку можно не дорогущей химией, а обычными и копеечными средствами. Например, поможет в этом обычная кальцинированная сода.Кальцинированную соду распределите по покрытой нагаром поверхности, а затем сверху равномерно полейте перекисью.
Получившуюся кашицу накройте салфеткой, ещё раз полейте обильно перекисью водорода и в таком виде оставьте на полчаса.Если салфетка будет подсыхать, поливайте её перекисью снова.
После такого замачивания нагар легко счищается губкой. Если слой жира и нагара на сковородке пугающий, то используйте аммиак.