вида кофе. Подавляющее большинство кофе в мире — 70% — готовят из зёрен арабики. Оставшиеся 30% приходятся на робусту. В сравнении с арабикой напиток из робусты — горький и резкий, но у него есть свои преимущества.Арабика, хоть и стоит вдвое дороже, содержит вдвое меньше кофеина.
Благодаря этому алкалоиду робуста успешно противостоит насекомым-вредителям и грибковым инфекциям.Она менее чувствительна к условиям окружающей среды и отличается большей урожайностью.