Как хранить свеклу, чтобы урожай долежал до весны: секреты опытных огородников

Для хранения свеклы и прочих корнеплодов лучше всего подходит погреб или темная и прохладная кладовка.Но и в этом случае нужно соблюсти ряд условий, от которых будет зависеть сохранность овощей.

А беда в том, что не все сорта годятся для длительного хранения даже в погребе.Вырастить урожай свеклы — это еще не окончательный успех.Об этом можно говорить только после того, как плоды пролежат всю зиму и не испортятся.Кроме сорта нужно обратить внимание еще на одну деталь – правильная уборка свеклы.Во-первых, правильно – это в срок, а срок заканчивается с наступлением первых заморозков.Во-вторых, убирают корнеплоды в сухую и по возможности ясную погоду.В-третьих, свеклу не выдергивают за ботву, а подкапывают вилами или лопатой, так, чтобы не повредить плод, иначе лежать не будет.В-четвертых, после уборки корнеплоды оставляют ненадолго на грядке подсохнуть на солнце.

Это позволяет потом без проблем очистить свеклу от прилипшей земли.В-пятых, перед помещением на хранение обрезают ботву, оставляя от нее хвостики примерно 1 см, а корешки не трогают или слегка укорачивают.1.

Кроме самого овоща, многое зависит от состояния погреба. Его как минимум нужно привести в порядок и продезинфицировать стены и полки.2.