Речная рыба, к сожалению, нередко пахнет тиной после её приготовления. Отбить этот неприятный запах у щуки, карпа, карася и прочих обитателей наших рек и речушек вполне реально.Некоторые хозяйки вымачивают рыбу какое-то время перед жаркой.
Например, в растворе уксуса. Этот способ вполне рабочий. Мы же пойдём сегодня немного другим путём и будем использовать для этой цели имбирь.Имбирь, это не просто пряность, которая способна существенно улучшить вкус многих блюд.