Джем из калины украинской травницы, чтобы отменно себя чувствовать всю зиму

Красивый и ароматный джем из калины — не только украшение стола, но и незаменимый домашний лекарь. Богатые витаминами соки горьковатых ягод снижают давление и помогают побороть простуду.

А мы расскажем, как приготовить из них целебное лакомство, чтобы не болеть всю зиму. © Depositphotos Джем из калины Ингредиенты 1 кг калины 1 кг сахара Приготовление Промой калину прямо на кистях, чтобы избежать потери сока.

Можно опустить гроздья калины в кипяток на 15 секунд. Это сделает калину мягче, поможет проще отделить ягоды от плодоножек, уберет горечь и позволит получить больше сока.

Отдели ягоды от плодоножек с помощью вилки. Пропусти ягоды через соковыжималку, чтобы получить сок. Из 1 килограмма ягод получается приблизительно 600–650 мл сока.