Однажды мы с сестрой устроили соревнование, кто назовет больше блюд, которые готовятся из риса. Начали с названий, а закончили спором: замачивать ли рис перед приготовлением?Тут наши мнения разошлись кардинально, чуть до ссоры не дошло.
Дело в том, что моя сестра перед варкой рис замачивает в солёной воде и убеждает меня, что нужно делать только так и не иначе.Я же рис надолго не замачиваю, а всего лишь тщательно промываю под проточной водой. © Pixabay На одном мы сошлись единогласно: крупу следует покупать качественную, рисовые зёрна должны быть красивыми и неповреждёнными, а рисовой сечкой лучше не пользоваться.