Что такое капуста кале и почему ее стоит посадить у себя на даче?

Во-первых, капуста кале невероятная красавица – на Западе ее часто высаживают в цветники и на клумбы. Во-вторых, очень полезна.

По количеству витаминов и минералов этот вид в разы превосходит белокочанную капусту. Но самое удивительное в капусте кале – ее невероятная морозостойкость: она выдерживает до –18 °С!

Только представьте: декабрь, снег, а у вас на огороде красуются грядки с ажурной капустой. Более того, прихваченная морозцем, она становится еще вкуснее, нежнее и слаще!Капуста Кале после первых заморозковЭта разновидность капусты с кудрявыми листьями была известна уже в Древней Греции в IV веке до н.

э. Ученые полагают, что среди прочих одомашненных форм именно кале ближе всего к дикой капусте. А некоторые специалисты полагают, что