Многие огородники после уборки урожая задумываются над тем, как быть с ботвой и прочими зелеными отходами.Некоторые дачники закладывают компостные ямы, другие сжигают и полученную золу заделывают в почву. Бывалые огородники после уборки капусты не спешат выкапывать кочерыжки.
Их они оставляют в почве не из-за лени, а для повышения плодородия почвы. Грунт состоит из органической и минеральной частей.
Первая половина связана с плодородием. В состав органической части входят среди прочего корни, стебли, листья и т. д. Когда органические компоненты перегниют, образуется гумус, который считается отличной основой для повышения урожайности овощных культур.
Что касается капусты, то ее корни, которые оставляют в почве на зиму, к началу нового сезона перегнивают и улучшают состав почвы.