9 продуктов, которые раньше вызывали у людей страх, а сейчас считаются деликатесом

Для нас эти продукты являются вполне обыденными, а некоторые из них даже считаются деликатесом и стоят баснословных денег. Но так было далеко не всегда.

Novate.ru рассказывает, какая еда еще несколько столетий назад была худшим ночным кошмаром для людей, и почему ею кормили только животных и заключенных.В капусте кале много кальция и белка. / Фото: botanichka.ruСегодня этот продукт является номером один в списке полезных диетических продуктов.

И это совсем неудивительно, ведь в его составе большое количество веществ, необходимых нашему организму.•В одном грамме капусты содержится до 1,35 мг кальция (в молоке, для сравнения – 1,13 мг), который очень хорошо и быстро усваивается. •В 200 граммах кале – суточная доза белка и 18 аминокислот, поэтому она с успехом может заменить мясо. •В одной тарелке капусты – 200% суточной дозы витамина А, поэтому она идеально подходит для профилактики зрения.

Возникает вопрос: почему же тогда кале так не любили и всячески избегали в прошлом? Все просто – из-за ее вкуса. Согласны, в сыром виде и соло капуста звучит не очень хорошо.