Чтобы зимой наслаждаться свежей зеленью, сделайте летом заготовкиЛето пролетает незаметно, а так хочется как можно дольше наслаждаться свежими фруктами и овощами со своего огорода.
Лучшее решение — заморозить любимые продукты. Особенно хорошо сохраняется зелень. Замороженную петрушку, кинзу, укроп удобно использовать для приготовления блюд и экономии бюджета.
Мы подскажем, как сделать так, чтобы и после морозилки зелень оставалась свежей и ароматной. Неподходящая для заморозки зелень Зеленый лук и листья салата испортятся и утратят все полезные свойства Отправить в морозилку можно любые травы, но некоторые разновидности не сохраняют свои вкусовые качества при температуре ниже нуля и дальнейшей разморозке.
Продукты с большим количеством сока превращаются в бесформенную кашицу. Влага внутри них заледеневает и деформирует травы. Не рекомендуем отправлять в морозилку зеленый лук (превращается в скользкую, безвкусную массу) и листья салата (становится безвкусным, бесформенным и бесполезным