5 небанальных блюд, приготовленных на скисшем молоке

Внезапно найденное в холодильнике прокисшее молоко – совсем не повод выливать его, поскольку даже такой продукт (при условии, что в нём отсутствует налёт и плесень) можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе блинчиков, оладушек или же запеканки.

Делимся с вами необычной подборкой рецептов, среди которых каждая хозяйка найдёт что-то подходящее для себя.Овощной крем-суп. \ Фото: hips.hearstapps.com.Главное преимущество этого блюда заключается в том, что оно готовится максимально быстро, просто и из абсолютно доступных продуктов, которые практически всегда есть под рукой.

Лучше всего такой суп подавать со свежей зеленью, семенами, орешками, сыром тофу, хрустящим хлебом или крекерами. А для тех, кто любит остринку – перец чили не будет лишним.Для приготовления овощного супа понадобится:• Полкилограмма белокочанной капусты; • Две-три картофелины; • Одна морковка среднего размера; • Небольшая луковица; • Скисшее молоко; • Соль и смесь молотых перцев; • Свежая зелень для подачи; • Немного масла для жарки.Картофельно-капустный крем-суп. \ Фото: food-images.files.bbci.co.uk.Как готовить овощной крем-суп:• Картошку моем, чистим и нарезаем на шесть равных частей; • Капусту моем и шинкуем; • Складываем овощи в кастрюлю подходящего размера; • Заливаем тёплой водой так, чтобы верхний слой овощей был покрыт на два-три пальца жидкостью; • Накрываем крышкой; • Доводим до кипения; • Уменьшаем огонь и продолжаем варить под крышкой; • Морковку моем; • Чистим, трём на крупной тёрке; • Обжариваем на среднем огне на масле примерно десять минут с очищенным мелко нарезанным луком; • Выкладываем зажарку в кастрюлю с овощами; • Солим и перчим; • Варим до полной готовности; • В отдельной ёмкости доводим скисшее молоко до