Для выращивания капусты используют семена не старше 4 лет. Для посадки на рассаду отбирают семена размером не менее 1,5 мм. Приобретенные в магазине семена капусты часто проходят подготовку – их не надо протравливать, прогревать или замачивать.
Семена с собственного огорода опытные садоводы на 20 минут замачивают в воде температурой около +48°C, потом на 2 минуты кладут в холодную воду, а потом подсушивают, или же протравливают специальными препаратами от болезней.
Рассаду капусты можно выращивать на готовых грунтах, специально предназначенных для этого овоща, или на универсальных субстратах с нейтральной кислотностью.
Почву для рассады можно самостоятельно подготовить, смешав 15 частей торфа, 4 части дерновой земли и 1 часть песка. Компост или перегной, а также минеральные удобрения в самодельный почвогрунт специалисты добавлять не советуют.