Вкусно, полезно и без лишних калорий: салат из киноа с томатами
Авокадо — ½ шт.Свежий томат — 1 шт.Киноа — 100 гСоус бальзамик — пара капельСоль по вкусуМасло оливковое — 2 ст. л.Тыквенные семечкиСемена подсолнечникаСемена льнаОтварите киноа.
На 100 г крупы вам понадобится 200 мл воды. Тщательно промойте киноа, несколько раз. Вылейте воду в небольшую кастрюльку и поставьте на огонь, добавив щепотку соли.
Как только вода закипит, высыпьте крупу. После того, как вода снова закипит, убавьте огонь и варите киноа 15-20 минут (без крышки), пока вся вода не выкипит.Порежьте авокадо и томаты дольками.Соедините оливковое масло и бальзамик, заправьте получившимся соусом овощи.Смешайте киноа с семечками 3 видов и также заправьте соусом.Выложите на тарелку киноа, сверху слоями разложите томаты и авокадо.Получившийся салат украсьте несколькими семечками, микрозеленью или маслом зеленых трав — на ваш вкус.
