Неимоверно вкусный с присущей вишне пикантной кислинкой конфитюр способен покорить даже самых требовательных гурманов. Ничего лишнего, только кусочки ягод в полупрозрачной желеобразной массе с насыщенным вишневым вкусом.
Такой конфитюр можно смело подать к чаю или использовать в качестве наполнения для выпечки. Рецепт отлично подходит как для вишни, так и для шпанки.
Ингредиенты: вишня без косточек — 1 кг сахар — 500-700 г Моем вишню, удаляем плодоножки и косточки, а затем дополнительно разминаем.
При этом важно, чтобы вишня пустила как можно больше сока, не превратившись в пюре. Присутствие в конфитюре кусочков ягод обязательно.