Ви не знали, що це можливо: як заморозити базилік, щоб він зберіг смак
Ми розповідали, як правильно заморожувати кукурудзу. Тепер ділимось правильним способом заморозки на зиму листя базиліку.Базилік – дуже популярна спеція у кулінарії.
Його використовують до страв, соусів та напоїв. Щоб смакувати ароматними стравами навіть взимку, кулінари навчилися заморожувати базилік.
Разом із ProstoWay розповідаємо, як правильно заморозити базилік, щоб він зберіг всі свої якості. Читати також Готова картопля - за 5 хвилин: хитрий кулінарний трюк Щоб зберегти зелень, замочуємо її у холодній воді на 30 хвилин.
Після цього промиваємо під проточною водою. Викладаємо гілочки на паперові рушники - щоб зелень просохла від зайвої вологи.Базилік можна заморозити як цілими гілочками та окремими листочками, так і подрібненим - ножем чи блендером.
