Казалось бы, ну что можно приготовить из одуванчиков? Поклонники писателя Рэя Брэдбери ответят: вино! Но не тут-то было. Как раз вино из одуванчиков сделать очень проблематично.
А вот вегетарианские котлеты, салаты, пироги, варенье, чай, мыло и лечебные бальзамы — легко. При этом используются не только листья, но и сами цветки одуванчиков (в зависимости от рецепта).
Рассказываем, что можно приготовить, когда наступает цветение одуванчика. © Depositphotos А выпадает оно обычно с мая по июнь, хотя в некоторых регионах, где уже тепло, одуванчики появляются в сезонном меню.
Например, для Италии и Франции это растение также привычно для употребления в пищу, как шпинат. Только стоит такое удовольствие в ресторане просто баснословные суммы!