Творожно-фруктовое желе
Время подготовки: 3 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4Ингредиенты для фруктового желе: • 2 чайные ложки желатина; • 150 г фруктового сока; • 50 г воды.Ингредиенты для творожного желе: • 200 г мягкого жирного творога; • 1 столовая ложка желатина; • 50 г сметаны; • 35 г сахарной пудры; • 1 чайная ложка ванилина; • 70 мл молока; • 70 мл воды.Готовим желе из фруктового сока.
Насыпаем в мисочку желатин, заливаем холодной кипяченой водой. Оставляем желатин набухать примерно на 30 минут при комнатной температуре.
В помещении должно быть достаточно тепло, чтобы набухший желатин не начал застывать.Фруктовый сок нагреваем до 80 градусов по Цельсию.
Добавляем желатин в горячий сок, хорошо перемешиваем, пока крупинки полностью не растворятся. Выливаем раствор в плоскую формочку.
