Три в одном: готовим фаршированный перец в овощном бульоне
Лето — прекрасная пора для хозяек, обилие овощей и зелени позволяет готовить самые разнообразные блюда. Например, фаршированный перец в овощном бульоне — в одной кастрюле вы приготовите и суп, и основное блюдо.
Ну чем не прелесть? Автор фото и рецепта Венера Осепчук: instagram.com/venera_os/ Ингредиенты:Для перцев:Перец болгарский грунтовой (средний) 22-23 штФарш говяжий (с жирком) 1 кгЛук репчатый 3 штРис отварной до полу-готовности 1 стаканСоль, перец черный молотый по вкусуДля бульона:Картофель (крупный) 1 штЛук репчатый (крупный) 1 штМорковь средняя 2 штПомидор средний 2 штЧеснок 1 головкаЛук зеленый 1 маленький пучокПетрушка свежая 1 маленький пучокСоль, перец черный молотый по вкусуПерец красный сухой хлопьями по вкусуЛавровый лист 2 штБазилик сушеный 1 ст.л.
Процесс приготовления:1. Почистить от семян болгарский перец — вдавить плодоножку во внутрь (нажимая на центр), вытянуть ее к верху вместе с семенной коробочкой.
