Фаршированные помидоры в духовке: получилось быстрее и сочнее, чем перцы
Фаршированные перцы достаточно привычное и поэтому уже немного приевшееся блюдо. Лучше приготовим в духовке куда более сочные фаршированные помидоры, да и времени рецепт займет меньше.Ингредиенты: Помидоры — 6 шт.
Моцарелла — 300 граммов Любой твердый сыр — 120 граммов Оливковое масло — 50 миллилитров Рис — 250 граммов Лавровый лист Перец СольПроцесс: Для начала займемся рисом.
Отвариваем его в подсоленной воде до полуготовности, примерно 12 минут. Воду сливаем, рис перекладываем в миску. Рис смешиваем с моцареллой и твердым сыром, приправляем солью и перцем.
Затем от каждого помидора отрезаем верхушку, а мякоть вынимаем чайной ложкой. Осторожно нафаршируйте помидоры рисовой смесью, равномерно разделив ее.Теперь в емкость для выпекания наливаем немного оливкового масла, раскладываем отрезанные ранее верхушки от помидоров, на них ставим сами помидоры, чуть присыпаем каждый тертым сыром и отправляем в духовку на 10 минут при 160 градусах.
