Три правила, чтобы кухонные ножи долго оставались острыми

Тупое лезвие заметно усложняет нарезку продуктов и вынуждает хозяйку тратить больше времени на приготовление еды.Кроме того, использование тупого ножа трудно назвать безопасным действием.Как же надолго сохранить остроту лезвия?

И как сделать заточку более эффективной? Для этого нужно соблюдать три простых правила.Мыть нож холодной или чуть тёплой водойПри мытье режущего инструмента ни в коем случае нельзя использовать горячую воду: из-за этого лезвие быстрее затупляется.Обдавать нож стоит исключительно водой низкой или умеренной температуры.Использовать наждачную бумагуЗатачивать инструмент можно наждачкой.

Во-первых, такой материал очень удобен в использовании. Во-вторых, он стоит относительно недорого. В-третьих, инструмент заодно избавляется и от ржавчины.Нужно лишь приклеить наждачную бумагу на какой-нибудь брусок, и инструмент для заточки готов.

Нож, обработанный этим приспособлением, будет оставаться острым довольно долго.Не спешить с заточкойНе нужно сразу начинать затачивать тупой нож.