Теплый салат из баклажанов: рецепт идеальной новогодней закуски
Настя Понедельник: «Любите баклажаны? Мы просто обожаем! Особенно люблю их запеченными в теплом салате с помидорами, зеленью и грецкими орехами.
Раньше я всегда их запекала в духовке или на гриле, но не так давно узнала способ приготовления синеньких в микроволновке за 10 минут !
Да-да! Я знаю, что многие из вас считают микроволны вредными, ну а я иногда пользуюсь, и вполне успешно! Вкус у баклажанов получается ничуть не хуже, чем из печи, разве что нет этого самого аромата с дымком!»Выложите баклажаны, проколотые в нескольких местах вилкой, в стеклянную миску, накройте крышкой или пищевой пленкой и на 10 минут поставьте в микроволновку на самую большую мощность!Пока баклажаны готовятся, поставьте сковородку на огонь, налейте немного оливкового масла, добавьте половинки томатов черри с измельченным чесноком и тушите их 5–7 минут.Готовые баклажаны достаньте из микроволновки, нарежьте их небольшими кусочками (они получаются такими мягкими, что это можно делать вилкой).В салатник.
