shkolazhizni.ru
63%
106
Что такое булгур и какие блюда можно из него приготовить?
Булгуром (булгором, бургулем, гургуром) называется разновидность пшеничной крупы, популярная в ближневосточных и балканских странах, а также у жителей Индии и Пакистана. Ее получают путем дробления зерен пшеницы, предварительно обданных кипятком, проваренных в нем, а затем высушенных. По показателю пищевой ценности эта крупа сравнима с гречкой.