Від підготовки продуктів дуже часто залежить фінальний смак страв. Ми розповідали, як варити яйця, щоб жовток залишався смачним та ніжним.
Тепер ділимось хитрим трюком, який допоможе підготувати моркву до додавання в салат. Читати також Французький сніданок: ніжний полуничний суп за 5 хвилин (РЕЦЕПТ) Зазвичай овоч варять, але тоді він стає водянистим і не має смаку.
Але кухарі в ресторанах націлені на те, щоб максимально розкрити смак усіх продуктів. Тому вони моркву для салатів не варять, а запікають.Також з вареною морквою не зручно працювати - її важко нарізати рівно.
Печений овоч зберігає свою структуру, тому з ним таких проблем не буде. Щоб приготувати моркву, не знадобиться багато часу і сил.