Многие, кто хранит чеснок в квартире, сталкиваются с проблемами: зубчики либо усыхают, либо гниют. Мест для хранения много: в трехлитровой банке под крышкой, в холодильнике, антресоли, но все без толку, если не знать одну хитрость, которой активно пользовались в советские времена.После сбора урожая чеснок отправляют на сушку.
Процесс продолжается и в августе, и в сентябре. Период известен закатками, поэтому зубчики чеснока должны быть всегда под рукой.
В конце сентября можно задуматься о хранении чеснока до мая.Сохраняют урожай от гнили и усыхания при помощи пластикового контейнера с крышкой (1-2 литра) и пшеничной муки.
Чеснок выкладывают на дне контейнера одним слоем, затем засыпают его мукой. Второй и последующие ряды – аналогично. Последний слой засыпают особенно густо: так, чтобы из-под муки не было видно чеснока.