Рождество – один из самых любимых праздников французов. 24 и 25 декабря они собираются семьями, украшают стол и дегустрируют самые вкусные блюда французской гастрономии.
В разных регионах на рождественском столе можно найти совершенно разные блюда и вина, региональные специалитеты и местные продукты.
Рождественское застолье всегда будет сопровождать шампанское (а на родине напитка королей в Шампани еще и макнут в бокал розовое реймское печенье и загадают желание), бургундские, савойские, прованские вина и, конечно, дижестивы – ликеры, женепи, шартрез.
На столе классического рождественского ужина всегда будут устрицы, фуа-гра, копченый лосось, утиное конфи или рождественская индейка, фаршированная каштанами.