Сладость с изюминкой: что нужно знать о пользе горького шоколада
Горький шоколад – это продукт с высоким содержанием какао. В его состав входят какао-бобы, какао-масло и сахар. Содержание какао в горьком шоколаде должно быть не менее 70%.
Разновидность этого продукта отличается насыщенным ароматом и специфическими вкусом.Именно в горьком шоколаде содержится наибольшее количество питательных веществ.
Горький шоколад богат минералами, такими как железо, магний, цинк, медь, марганец, содержит витамины Е, некоторые витамины группы В, а также антиоксиданты.Горький шоколад полезно употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как снижается риск развития инфаркта, инсульта.
Флавоноиды, которые содержатся в какао, стимулируют выработку оксид азота – соединения, которое расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает артериальное давление.Лакомство также помогает снижать уровень «плохого» холестерина в организме.
