Как сварить прозрачный бульон? Этим вопросом задается едва ли не каждая хозяюшка. Оно и понятно, ведь так хочется приготовить идеальный суп.
Чтобы он был кристально-чистым, как алмаз. Или чтобы словно янтарь сверкал, и привлекал внимание каждого гостя. Какие секреты мы подготовили в этой статье, чтобы готовить исключительно прозрачные бульоны? © Pixabay Как сварить прозрачный бульон Чтобы приготовить прозрачный бульон, его необходимо довести до кипения на максимальном огне.
Как только жидкость начнет кипеть, убавь огонь и добавь несколько столовых ложек холодной воды. Повтори манипуляцию 3 раза и после этого снова ожидай закипания воды.
Разумеется, нельзя забывать убирать шум или любую другую пену с верхушки бульона. Делай это крайне осторожно, чтобы не обжечься.