При какой температуре воздуха какие овощи можно сеять, когда высаживать рассаду Горох прорастает при температуре 2–6 °С, переносит заморозки до минус 6 °С, но только если они кратковременны.Оптимальная температура для посева семян кабачков, патиссонов, тыквы плюс 10 °C, для растений – 25–35 °C.
Заморозки они не переносят.Капуста может прорастать, даже если температура воздуха 3 °C. Но оптимальной является температурой плюс 20 °C.
Эта же температура оптимальна и для роста.Взрослые растения переносят заморозки до -7°C. Переносит кратковременные заморозки закаленная рассада.