Ингредиенты:Мандарины — 3 шт.Яйца — 3 шт.Сахар — 150 гСливочное масло — 150 гМандариновая цедра — 1 ст.л.Разрыхлитель — 15 гСоль по вкусуСпособ приготовления:Очистите мандарины, разделите на дольки и с помощью блендера пробейте их в единую массу.
Полученное пюре пропустите через сито (старайтесь выжать максимум мандаринового сока).Масло размягчите, подержав минимум полчаса при комнатной температуре.
Затем переложите в глубокую миску и смешайте с солью и сахаром. Добавьте в смесь яйца и тщательно взбейте.Мандариновое пюре смешайте с полученной яично-масляной смесью.
Добавьте цедру и тщательно перемешайте.В отдельной миске смешайте разрыхлитель с мукой, аккуратно введите в полученную ранее жидкую смесь.