«Наши бабушки знали, как избежать весенний авитаминоз и поддержать иммунитет на исходе зимы. Ещё осенью начинались масштабные заготовки.
Ведь квашеная капуста богата растительной клетчаткой, которая доставляет полезные бактерии в нижние отделы кишечника, где они сосредоточены в максимальном количестве.
Она богата витамином С, содержит природный антибиотик и прекрасно сочетается с животным белком. Я рекомендую включить квашеную капусту в рацион на постоянной основе!» — говорит Наташа Давыдова, ЗОЖ-блогер и ведущая реалити-шоу «Битва за тело» на канале «Ю».1.
Нашинковать капусту и морковь, положить в общую емкость и перемешать. 2. Хорошенько все это помять руками, чтобы наша капуста заквасилась и пустила сок.