Какие блюда можно приготовить из армянского лаваша?
лаваш выручит вас и заменит тесто в тех случаях, когда на его изготовление у вас нет ни сил, ни времени. Для того, чтобы приготовить то или иное блюдо, нужно выбрать подходящий армянский лаваш.
И не думайте, что они все одинаковые. Например, классический лаваш из пшеничной муки — нейтральный по вкусу, а лаваш из ржаной муки имеет выраженную кислинку и особый аромат пряностей (в него часто добавляют молотый кориандр, тмин).
Лаваш яркого желтого или лимонного цвета называют сырным. В его составе присутствует натуральный сырный порошок, иногда могут быть добавлены природные красители и ароматизаторы.
Лаваш с овощами и травами тоже можно найти в продаже. Это томатный лаваш (с томатным порошком), с соком моркови, с салатными травами, даже со свеклой (отличается оригинальным ярким цветом).
