Блюда еврейской кухни
Евреи очень трепетно относятся к своим традициям, а их еда — это неотъемлемая часть всех праздников и обрядов. Каждый еврейский праздник проходит по особому сценарию, у него свои правила и запреты, а также свое особое меню.
Блюда на столе могут рассказать о том, какой сегодня день недели, праздник или время года. Блинчики и масляные пончики укажут на зимний праздник Хануку, а сладкие треугольные пирожки с маком или вареньем — явный признак светлого праздника Пурим, знаменующего начало весны.
И так в каждом еврейском доме, неважно в Канаде или Израиле. Можно подумать, что всё сводится к разнообразию и обильности трапезы, но это не так.
Важнее всего, из каких продуктов и для какого случая она приготовлена. Согласно Торе еда — это первая ступень процесса облагораживания человека.
