Картофельная соломка по-китайски: блюдо для тех, кому надоело пюре и жареная картошка

Жареная картошка – максимально простое и в то же время очень вкусное блюдо. Однако, именно эта «незатейливость» очень быстро приедается.

К счастью, существует большое количество разнообразных рецептов. Сегодня познакомимся со способом приготовления «китайской картофельной соломки».Чистим и режем картофель соломкой. /Фото: youtube.com.Что понадобится: картофель крупный — 2 штуки, чеснок — 4 зубчика, красный и зеленый перец, красный перец чили, зеленый лук — 5 стручков, уксус, соль, сахар, имбирь свежий, черный молотый перец.Моем и чистим картофель, после чего кладем его на доску и при помощи острого ножа начинаем нарезать настолько мелкой соломкой, насколько это будет возможным.

Готовая нарезка тщательнейшим образом промывается в проточной воде с целью удаления крахмала, после чего соломка кладется в кастрюлю и заливается холодной водой.Промываем картофель. /Фото: youtube.com.В кастрюлю с водой и картошкой добавляем 3 столовые ложки уксуса.