Как сохранить щавель на зиму в домашних условиях: полезные советы

Щавель – это одно из самых любимых и востребованных травянистых растений, которое одним из первых появляется весной на огородах и используется для приготовления аппетитных супов, борщей, начинок для пирогов и пирожков.

Опытные хозяйки стараются продлить недолгий сезон этой полезной травы. О том, как в домашних условиях сохранить на зиму щавель, расскажем в этом материале.Как сохранить щавель свежим и вкусным на зиму?

Ответ на этот вопрос интересует многих любителей полезного растения. В России для этого часто используют консервацию. Банки для заготовок необходимо простерилизовать удобным вам способом: подержать несколько минут над паром, в разогретой до 120 ℃ духовке или воспользоваться микроволновкой.Для крышек достаточно 2-3 минут нахождения в кипящей воде.

После того как банки будут закрыты, их необходимо поставить на крышку, накрыть толстым махровым полотенцем. В таком положении они должны оставаться до полного охлаждения.