Как приготовить дома вкусный маринованный имбирь
Чтобы получить нежный маринованный имбирь, важно соблюсти пропорции, а также знать тонкости приготовления. Если все сделать правильно, имбирь получится нежно-розового цвета, в меру сладким, соленым и острым.Для приготовления выбирайте свежий, сочный имбирь и качественный рисовый уксус.
Из добавок потребуются соль и сахар. 100 г корня имбиря предварительно очищают от кожицы, натирают солью и оставляют в стеклянной или эмалированной посуде на 10 часов.
Затем имбирь промывают от соли, просушивают салфеткой и нарезают тонкими слайсами.Фото: pixabay.comВ небольшую кастрюльку наливают воду и доводят до кипения.
Ломтики имбиря опускают на 2-3 минуты в кипящую воду, затем кладут на сито и просушивают.Для маринада понадобятся 100 мл рисового уксуса, 1 чайная ложка соли, 2 столовых ложки сахара без горки.
