Как правильно выбирать авокадо

Авокадо — самый популярный у поклонников здорового образа жизни фрукт. Но в магазинах он не всегда идеального качества. Не спешите расстраиваться — даже если вы выбрали неспелый плод, его можно довести до нужного состояния.

Рассказываем как. Руками, на ощупь. Если авокадо слегка мягкое, это хорошо. Слишком мягкое авокадо или с уже почерневшим черенком не годится — фрукт перезревший.

Но зачастую образцово-показательное авокадо к нам просто не доезжает. Идеальный плод должен быть без пятен, светло-зеленого цвета или слегка бурым (в зависимости от сорта).

Вам крупно повезет, если встретите авокадо Haas — черно-бурого оттенка, они всегда наполовину спелые. Продаются такие обычно в премиальных супермаркетах.Можно пойти на маленькую хитрость и довести авокадо до спелости в домашних условиях.