Как правильно добавлять чеснок в супы и вторые блюда
Но далеко не всем нравится добавлять в супы или салаты его. Все дело в том, что многие неправильно его добавляют в пищу. Все-таки чеснок – пряность «капризная».
При длительной тепловой обработки продукт теряет не только аромат, но и свои лечебные свойства. При этом, как отмечают хозяйки, при недостаточной обработке — попросту забивает все остальные ингредиенты в блюдах.Но кулинары знают, как правильно нужно добавлять чеснок.
Тут все просто. Для начала свежий продукт следует нарезать, но нельзя его сразу добавлять в готовящиеся угощения. Только после завершения приготовления пряность можно добавлять в супы или гарниры.Затем нужно накрыть кастрюлю или сковороду крышкой.
В таком состоянии все должно настаиваться около пяти минут. После этого ароматное блюдо можно подавать к столу.Не стоит добавлять чеснок уже в саму тарелку.
