Как фальшивое мясо спасло знаменитый вид мороженого
3 ноября 2011 года в США произошло в некотором роде знаковое событие: объявила о банкротстве компания «Dippin’ Dots». Она выпускала совершенно революционное мороженое, но в чем-то, видимо, просчиталась.
Любители десерта погрузились в кратковременный траур. Однако с той поры прошло двенадцать лет, а сладкий продукт никуда не делся – он по-прежнему производится и продается.
Его спасло поддельное мясо. 1. Эта история началась в 1987 году в американском штате Кентукки. Здесь находилась компания «Alltech Biotechnology», в которой трудился джентльмен по имени Курт Джонс.
Он запатентовал технологию мгновенной заморозки кормов для животных. Если верить семейной легенде, затем его осенило прямо во время ужина: если сделать то же самое с мороженым, получатся небольшие и очень вкусные шарики.
