Дары осени радуют глаз на прилавках, среди них и прекрасная цветная капуста — полезная и вкусная. Если вы не знаете, как ее приготовить, предлагаем идеальный рецепт с соусом бешамель.
Поверьте, ничего другого подавать на гарнир вам больше не захочется. Автор фото и рецепта Юля Слепухина: instagram.com/slepuhinayulia/ Ингредиенты:1 вилок цветной капусты300 мл 10% сливок20 г сливочного масла20 г пшеничной мукисоль, мускатный орех100 г твердого сыра Автор фото и рецепта Юля Слепухина: instagram.com/slepuhinayulia/ Процесс приготовления:1.
На сковороде обжарить до румяности муку, добавить сливочное масло и быстро перемешать. Влить холодные сливки и тщательно перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.
Если комочки появились, просто пробейте соус блендером. Добавить соль, черный перец и мускатный орех.2. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и залить горячим соусом.