Подобрать вкусный гарнир к мясному стейку всегда сложно, ведь хочется, чтобы он был легким, не банальным и, желательно, овощным.
И если картофель будет тяжеловат даже в виде запечных долек, то салат с яблоком и сыром рокфор понравится каждому. Дело в том, что в этой закуске собраны все вкусы: он хрустящий и горький, сладкий и ореховый, чуть кислый и сливочный.
Парижане готовят его виртуозно: буквально 5 минут для того, чтобы нарезать ингредиенты и сбрызнуть лимонным соком. Не забудьте разлить по бокалам белое сухое вино (шародоне — в идеале) и включить какой-нибудь французский шансон.
Этот ужин перенесёт вас прямиком на парижский бульвар!3 листа эндивия (цикория)2 яблока10 грецких орехов3 ст. ложки масла грецкого ореха1 ч.