Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять менее 5 граммов соли в день — чуть меньше одной чайной ложки.
Однако специалисты настаивают на том, что вся потребляемая соль должна быть обогащена йодом, который имеет важнейшее значение для здоровья человека.
Об этом рассказала агентству заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. — порекомендовала эксперт. Если в магазине такой соли нет, нужно выбирать соль по ГОСТ Р (национальный стандарт Российской Федерации).
В этом стандарте установлены уровни, соответствующие физиологическим потребностям человека. Кроме того, следует обращать внимание на срок годности соли, содержание йода и класс помола.