Догори дриґом: дивний лафйхак консервації - для чого він?
Зараз активно триває сезонна заготівля овочів та ягід на зиму. Але важливо дотримуватися всіх процедур консервації. Ми розповідали, чим замінити оцет у заготовках.
Тепер торкнемось питання перевірки герметичності банок під час закриття.Перевірка герметичності банок одразу дозволяє виявити будь-які проблеми з тарою.
Для цього досвідчені кулінари і перевертають банки. Детальніше про це розповідаємо разом із порталом “Улюблена”. Читати також Ситний сніданок з одного лаваша та яйця: наїсться вся сім’я (РЕЦЕПТ) Банки перевертають саме для цього: якщо в процесі ви помітили, що з банки витікає рідина або сік, це свідчить про негерметичність.
Таку консервацію слід переварити заново або з’їсти швидко.Важливо також звернути увагу на бульбашки біля кришки - вони теж можуть вказувати на негерметичність.
