Что на завтрак: семифредо из греческого йогурта с персиком
Чтобы перенестись в Италию и насладиться семифредо, достаточно запастись греческим йогуртом и сочными персиками. Кажется, сейчас как раз сезон этого сладкого фрукта.
Рассказываем как приготовить итальянский десерт дома с помощью рецепта от Epicurious. Семифредо – традиционный итальянский десерт на основе сырых яичных белков и жирных сливок.
Это мягкое мороженое в формате торта может напомнить брауни, если вы добавите шоколад, “Тирамису”, если добавить кофе, и “Наполеон”, если вы решитесь на печенье.
Однако, как и любая сладость, семифредо – не самый полезный десерт (смотрите гид Vogue по полезным десертам). Вот совет: замените жирные сливки густым греческим йогуртом и вы получите не просто более полезный вариант мороженого, но и освежающий летний завтрак.
