Молочная сыворотка — доступный, недорогой и полностью натуральный продукт, способный принести огромную пользу в саду и огороде. Ее используют в качестве удобрения, ускорителя для компоста, средства против некоторых заболеваний.Прежде, чем говорить о сыворотке, стоит разобраться с молочнокислыми бактериями.Молочнокислые бактерии — это группа микроорганизмов, живущих в различных продуктах.
Несмотря на говорящее название, дело не ограничивается лишь молочными продуктами.Этот вид бактерий заквашивает капусту, огурцы, моченые яблоки и ягоды, с их помощью в сельскохозяйственной промышленности заготавливают корм скоту (силос).Также этими бактериями обрабатывают мясо для вяления, чтобы подавить гнилостные процессы.
Существует много разновидностей молочнокислых бактерий, но все они в процессе жизнедеятельности выделяют молочную кислоту.В садово-огородном деле эти микроорганизмы также нашли применение.
Именно они стали основным компонентом такого популярного препарата, как "Байкал" и его аналогов. Они ускоряют разложение органических останков, устраняют гнилостные процессы, подавляют рост патогенной микрофлоры.