Вам понадобятся: 2-4 яйца, соль.Приготовление. В кастрюлю или ковш влейте такой объем воды, чтобы она полностью покрыла яйца.
Воду вскипятите, всыпьте 1 ст.л. соли на каждый литр воды. Только после этого опустите яйца в кастрюлю при помощи столовой ложки.
Варите на среднем огне 4 минуты. Затем выключите огонь и сразу же переложите яйца в холодную воду. Когда они остынут, достаньте их и очистите от скорлупы.
Подавайте яйца к столу в специальной подставке. Отдельно подайте соль.Варка яиц в подсоленной воде препятствует растрескиванию скорлупы.