С приходом лета мы переключаемся на свежие овощи и о солениях вспоминаем всё реже. А ведь иногда и в теплые деньки хочется побаловать себя какой-нибудь пикантной солененькой закуской.
Быстрые малосольные огурцы в банке — это как раз то, что нужно. Понадобится не больше 15 минут работы, а есть хрустящие зеленцы можно уже через сутки.
Быстрые малосольные огурцы в банке Ингредиенты 3 кг свежих огурцов 200 г каменной поваренной соли 2 головки чеснока 10 зонтиков укропа 6 листьев хрена 1 корень хрена 4 листа черной смородины 6 листьев вишни 5 горошин перца 3 л воды Приготовление Произвольно нарежь подготовленную зелень.
Ранее мы рассказывали о свойствах листьев смородины и как они предохраняют овощи от порчи и сохраняют их витаминную ценность.