5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществами

Если вы по каким-то причинам решили есть меньше мяса или и вовсе надумали отказаться от него, прежде всего вам необходимо тщательно продумать свой рацион и ввести в него другие продукты, заменяющие белок и насыщающие организм полезными веществами.

А чтобы блюда были нескучными, мы подобрали специально по такому случаю несколько рецептов, которые наверняка придутся многим по вкусу.Бефстроганов из грибов. \ Фото: google.com.ua.Бефстроганов можно приготовить не только из сочного куска мяса, а и из грибов, например, шампиньонов.

Как известно, они служат прекрасной альтернативой говядине, свинине, курятине и другим мясным продуктам, насыщая организм витамином D и калием.Ингредиенты:• Шампиньоны — 400-500 г; • Лук репчатый среднего размера — 2 шт; • Масло оливковое — для жарки; • Чеснок — 4-6 зубчиков; • Базилик зелёный (можно взять свежую петрушку) — 6-8 листочков; • Мука — 2-3 ст.л; • Овощной бульон — 2-3 стакана; • Лапша — 100-150 г; • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу; • Сыр твёрдый