Еда Рецепты завтрак Рецепт дня

Заряжаемся энергией с утра: сытный завтрак «Утро кондуктора» для тех, кто любит разнообразие

elle.ru

Хумус — 70 гЦветная капуста — 50 гСоус винегар (микс оливкового масла 20, белого бальзамического уксуса 5 г, сахара 4 г, соли и перца по вкусу) — 20 гКраснокочанная капуста — 30 гОбжаренный белый и черный кунжут — 30 гСыр фета — 35 гМорковь — 30 гПетрушка кудрявая — 10 гОчищенные тыквенные семечки — 7 гХлеб белый — 70гЛистья салата — 15 гОливковое масло — 6 гШпинат — 10 гРуккола — 20 гЯйца — 2 шт.Авокадо очищенный — 50 гКрупная соль и молотый перец по вкусуИз яиц приготовьте глазунью.На оливковом масле обжарьте тост из белого хлеба и отдельно цветную капусту, предварительно посолив ее.Краснокочанную капусту нашинкуйте, морковь порежьте тонкими слайсами, а авокадо произвольно.

Зелень и нарезанные овощи заправьте соусом винегар и немного посолите.На деревянную доску выложите глазунью, хумус, сыр фета, цветную капусту, салатный микс и обжаренные тосты.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

bazaar.ru
Итальянский аперитив в «Ритце» и завтраки на Патриарших: гастрономические события недели
Противоположности притягиваются: с этим правилом можно поспорить, а можно просто прийти 26 ноября на ужин в Harvey&Monica, для которого ресторан подобрал необычный гастродуэт. Готовить в этот четверг будут Ольга Суздалкина и Игорь Мардасов. Она — знаменитая вегетарианка и резидент Chef's Table, он — молодой и, конечно, талантливый шеф из Воронежа, воспевающий родные традиции. Меню — контрастное, под стать героям вечера: стейк из тыквы, сибас с водорослями, палтус с виноградом и утка с пюре из репы. Сет можно будет заказать в двух вариантах: без вина или со специально подобранным сопровождением от сомелье ресторана Екатерины Синяковой.