Заряжаемся энергией с утра: сытный завтрак «Утро кондуктора» для тех, кто любит разнообразие
Хумус — 70 гЦветная капуста — 50 гСоус винегар (микс оливкового масла 20, белого бальзамического уксуса 5 г, сахара 4 г, соли и перца по вкусу) — 20 гКраснокочанная капуста — 30 гОбжаренный белый и черный кунжут — 30 гСыр фета — 35 гМорковь — 30 гПетрушка кудрявая — 10 гОчищенные тыквенные семечки — 7 гХлеб белый — 70гЛистья салата — 15 гОливковое масло — 6 гШпинат — 10 гРуккола — 20 гЯйца — 2 шт.Авокадо очищенный — 50 гКрупная соль и молотый перец по вкусуИз яиц приготовьте глазунью.На оливковом масле обжарьте тост из белого хлеба и отдельно цветную капусту, предварительно посолив ее.Краснокочанную капусту нашинкуйте, морковь порежьте тонкими слайсами, а авокадо произвольно.
Зелень и нарезанные овощи заправьте соусом винегар и немного посолите.На деревянную доску выложите глазунью, хумус, сыр фета, цветную капусту, салатный микс и обжаренные тосты.
