Этот фрукт — гордость Японии, он любим и почитаем японцами с древних времен. Для них вкус каки — вкус японской осени. Каки (kaki, 柿) по-японски хурма.
Когда я впервые приехала в Японию меня удивило не только это смешное название, но и сама японская хурма — она очень отличается от нашей.
Японские плоды каки очень сладкие, совсем не терпкие, в основном очень плотные, крепкие. × В каждом регионе страны есть свой особый сорт, и говорят, что их насчитывается около 1000.
Как только наступает октябрь, на улицах и садах можно заметить деревья хурмы, увешанные ярко оранжевыми плодами, на фоне голубого неба это смотрится очень красиво.