Як зробити ідеальне тісто для піци вдома: секрети від шеф-кухаря
Щопонеділка о 19:00 Новий канал показує вогняне кулінарне реаліті «Пекельна кухня». Щойно його вмикаєш, відразу починають текти слинки.
Щоб перегляд програми втамовував не тільки інтелектуальний голод, а й звичайний, приготуй піцу. А як її зробити ідеальною, розповів Шеф «Пекельної кухні» Алекс Якутов.
Хто хоч раз куштував італійську піцу, розуміє: те, що господині готують удома, не має нічого спільного з класикою. Смак піци залежить і від начинки, і від коржа. Важливо не лише правильно замісити тісто, а й вибрати для нього хороше борошно. — Для піци краще брати спеціальне борошно «00» (два нуля — прим.
ред.), його ви знайдете у великих гіпермаркетах, — розповідає Пекельний Шеф. — Але можна використовувати і вищого ґатунку, яке є в будь-якому магазині.
